Kaffee "Tempixque"

Kaffee "Tempixque"
8,73 € *
Inhalt: 227 Gramm (38,46 € * / 1000 Gramm)

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Inhalt:

Mahlung:

  • BS10099.1
  • 0,50 kg
Dieser Kaffee trägt ein spannendes Zusammenspiel aus Frucht und Schokolade - die Ausgewogenheit... mehr
Kaffee "Tempixque"

Dieser Kaffee trägt ein spannendes Zusammenspiel aus Frucht und Schokolade - die Ausgewogenheit und den vollmundigen Geschmack erhält der Kaffee durch die milden Bohnen. Die feine Süße erhält durch die Schokonote und eine dezente Säure durch die fruchtigen Noten. Dadurch wird Geschmack des Kaffees abgerundet.

maschinen

 

 

 Guatemala, Antigua
 Tempixque
 ausgewogen, vollmundig, fruchtig-schokoladig, Blütenhonig-Süße
 Cup of Excellence Gewinner 2002 & 2008; Exceptional Cup Gewinner 2004 & 2005
 Der Mahlgrad ist abgestimmt auf Handfilter & AeroPress.
 
tempixque
 

Tempixque
Antigua, Guatemala

Besitzer: Estuardo Falla Castillo
Größe: 90 Hektar
Anbauhöhe: 1600 Meter
Bohne: Arabica
Varietät: Bourbon
Aufbereitung: nass

Der Kaffee Tempixque auf einen Blick

handHandelsmodell
  • Einkauf des Rohkaffees über unseren Kaffee-Importeur
  • Unser Röster Thomas hat Estuardo während seiner Tätigkeit als Jury-Mitglied der Cup of Excellence besucht
blattÖkologische Standards
  • Nutzung der nährstoffreichen Vulkanerde als natürlichen Dünger
  • Wasseraufbereitungsanlage dient dem Schutz der umliegenden Natur und gleichzeitig der Trinkwasserversorgung der Anwohner
haendeSoziale Infrastruktur
  • Gründungsmitlied der Association of Antigua Coffee Producers, die sich um eine Verbesserung der Sozialstandards für die Arbeiter und deren Familien der Region kümmert
  • Gründung einer Klinik zur medizinischen Versorgung innerhalb der Region
bohneQualitätsmanagement
  • Ernte, Verarbeitung und Auslese von Hand
  • Ständige Zusammenarbeit mit nationalen und internationalen Q-Gradern
  • Mehrfache Prämierung beim Cup of Excellence
  • Kaffee-Schulungen für Mitarbeiter, von Anbau bis Röstung
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