Bio-Kaffee "Pacha Mama"

Bio-Kaffee "Pacha Mama"
8,73 € *
Inhalt: 227 Gramm (38,46 € * / 1000 Gramm)

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Inhalt:

Mahlung:

  • BS10097.1
  • 0,50 kg
Aus dem Hochland Perus stammt der Kaffee Pacha Mama und überzeugt mit... mehr
Bio-Kaffee "Pacha Mama"

Aus dem Hochland Perus stammt der Kaffee Pacha Mama und überzeugt mit einer intensiven Mandelnote und einem ausgewogenen Körper. Zunächst stechen dunkle Kakaoaromen hervor, gefolgt von einer feinen Zitrussüße im Nachgeschmack.Ob als Filterkaffee oder aus dem Vollautomat, der Kaffee Pacha Mama ist ein wahrer Allrounder.

maschinen

 Peru, Chanchamayo
 Asociación de Agricultores Grano de Oro Miguel Grau
 Aromen von Kakao und Mandeln, helle Zitrussüße im Abgang
 Der Mahlgrad ist abgestimmt auf Handfilter & AeroPress.
 
pachamama
 

Pacha Mama
Chanchamayo, Peru

Größe: 100 Hektar
Anbauhöhe: 1.300-1.600 Meter
Bohne: Arabica
Varietät: Caturra, Catuai
Aufbereitung: nass aufbereitet, sonnengetrocknet
 

Der Kaffee Pacha Mama auf einen Blick

handHandelsmodell
  • Direkter Einkauf des Rohkaffees
  • Vorauszahlung einer fest kontraktierten Menge zur Liquiditätsverbesserung der Asociación
  • Enge Abstimmung zu langfristigen Zusammenarbeit (zB. Bereitstellung von sortenreinen Microlots)
blattÖkologische Standards
  • Fruchtfleisch und Kaffeeschalen werden als natürliches Düngemittel verwendet
haendeSoziale Infrastruktur
  • Bildungsinitiativen (zB. Ausstattung mit Schulmaterialien)
  • Medizinische Versorgung (zB. zahnärztliche Kontrolle)
  • Förderung kultureller Veranstaltungen
bohneQualitätsmanagement
  • Ernte, Verarbeitung und Auslese von Hand
  • Ständige Zusammenarbeit mit nationalen und internationalen Q-Gradern
  • Herbst 2014: Fliesung der Fermentierungsbecken

Kontrollstellen-Nr. DE-ÖKO 001

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