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Inhalt: 227 Gramm (39,21 € * / 1000 Gramm)
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- Artikel-Nr.: BS10097.1
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Aus dem Hochland Perus stammt der Kaffee Pacha Mama und überzeugt mit... mehr
Bio-Kaffee "Pacha Mama"
Aus dem Hochland Perus stammt der Kaffee Pacha Mama und überzeugt mit einer intensiven Mandelnote und einem ausgewogenen Körper. Zunächst stechen dunkle Kakaoaromen hervor, gefolgt von einer feinen Zitrussüße im Nachgeschmack.Ob als Filterkaffee oder aus dem Vollautomat, der Kaffee Pacha Mama ist ein wahrer Allrounder.
Geeignet für:

HOCHLAND KAFFEE, 100% ARABICA
Herkunft: Peru, Chanchamayo
Finca: Asociación de Agricultores Grano de Oro Miguel Grau
Geschmack: Aromen von Kakao und Mandeln, helle Zitrussüße im Abgang
Info zum Mahlgrad: Der Mahlgrad ist abgestimmt auf Handfilter & AeroPress.

Pacha Mama
Chanchamayo, Peru
Größe: 100 Hektar
Anbauhöhe: 1.300-1.600 Meter
Bohne: Arabica
Varietät: Caturra, Catuai
Aufbereitung: nass aufbereitet, sonnengetrocknet
Der Kaffee Pacha Mama auf einen Blick

- Direkter Einkauf des Rohkaffees
- Vorauszahlung einer fest kontraktierten Menge zur Liquiditätsverbesserung der Asociación
- Enge Abstimmung zu langfristigen Zusammenarbeit (zB. Bereitstellung von sortenreinen Microlots)

- Fruchtfleisch und Kaffeeschalen werden als natürliches Düngemittel verwendet

- Bildungsinitiativen (zB. Ausstattung mit Schulmaterialien)
- Medizinische Versorgung (zB. zahnärztliche Kontrolle)
- Förderung kultureller Veranstaltungen

- Ernte, Verarbeitung und Auslese von Hand
- Ständige Zusammenarbeit mit nationalen und internationalen Q-Gradern
- Herbst 2014: Fliesung der Fermentierungsbecken
Kontrollstellen-Nr. DE-ÖKO 001
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